Sestavine:
- čičerikina moka
- sok limone
- malo soli
- kvasni kosmiči
- namočena lanena semena namesto jajca
- voda
- kokosova maščoba
Priprava:
Skupaj zmešajte vse suhe sestavine, nato dodajte vodo in sok limone. Dobiti morate gostoto mase za palačinke.
Na počasnem ognju počasi specite palačinke.
Za nadev popecite izbrano zelenjavo, jaz imam rada papriko, bučke in pelate z baziliko ter špinačo.
Vlaknine, beljakovine in aminokisline
Prav tako je bogata s kalcijem in širokim izborom esencialnih aminokislin, ob tem ima nizek glikemični indeks ter pomaga pri uravnavanju sladkorja v krvi in varuje pred napadi lakote.
Hkrati je odličen vir beljakovin in rastlinskih vlaknin ter je priporočljiva za posameznike, ki trpijo zaradi sindroma razdražljivega črevesja. Topna vlakna v njej pomagajo delovanju žolča, netopna pa pospešujejo prebavo in pomagajo pri hujšanju, saj dolgo dajejo občutek sitosti.